An manchen Tagen ist der Abend schon verplant, bevor überhaupt an das Abendessen gedacht wurde, sei es wegen eines Termins, eines Trainings oder eines Treffens. Wird genau für diese Tage kein passendes Gericht eingeplant, endet der Abend oft mit einer hastigen Lösung, die weder besonders befriedigend noch wirklich durchdacht ist.
Am besten werden solche Tage schon beim Erstellen des Wochenplans markiert, damit von Anfang an klar ist, dass hier ein besonders schnelles Gericht gefragt ist. So bleibt genug Zeit, um die passenden Zutaten für ein einfaches Essen einzuplanen, statt spontan improvisieren zu müssen.
Zutaten bereithalten, die kaum Zeit brauchen
Für diese hektischen Tage lohnt es sich, ein paar Zutaten im Haus zu haben, die sich ohne grossen Aufwand zu einem vollständigen Essen kombinieren lassen. Fertige Teigwaren, ein Vorrat an Gemüse und eine einfache Sauce reichen oft schon aus, um in kurzer Zeit ein warmes Abendessen auf den Tisch zu bringen.
Diese Zutaten sollten immer griffbereit sein, damit an einem solchen Tag nicht zusätzlich noch überlegt werden muss, was überhaupt gekocht werden könnte. Der Fokus bleibt so auf der Zubereitung selbst, statt auf der Suche nach passenden Ideen im letzten Moment.
Wer solche Termine schon länger im Voraus kennt, kann an einem ruhigeren Tag zuvor gleich etwas mehr kochen und einen Teil davon für genau diesen hektischen Abend beiseitelegen, sodass am eigentlichen Tag fast nur noch aufgewärmt werden muss.
Mit einem festen Plan für hektische Abende wird das Abendessen an solchen Tagen deutlich entspannter. Es braucht keine grosse Küche und keine lange Vorbereitung, sondern nur die richtigen Zutaten, die schon bereitstehen, wenn die Zeit knapp wird.
