Moni suunnittelee viikon aterioita miettimättä lainkaan, mitä pakastimessa jo odottaa käyttöä. Silloin sinne kertyy helposti pusseja ja rasioita, jotka jäävät lopulta unohduksiin pohjalle. Kun pakastimen sisältö käydään läpi ennen ruokalistan tekemistä, sieltä löytyvät ainekset voi ottaa mukaan osaksi tulevaa viikkoa. Samalla säästyy sekä tilaa että vaivaa, kun mitään ei tarvitse heittää pois myöhemmin, ja koko pakastin pysyy paremmin hallinnassa läpi vuoden.
Ota tapaksi avata pakastimen laatikot kerran viikossa ja katsoa läpi, mitä sieltä oikeasti löytyy juuri nyt. Pieni hetki riittää, kun samalla siirtää vanhimmat pakkaukset eteen ja uudemmat taakse. Tämä helpottaa huomattavasti sitä, että kaikki ehditään käyttää ennen kuin maku tai rakenne alkaa kärsiä pitkästä säilytyksestä, ja samalla näkee heti, mitä laatikoissa todella on jäljellä.
Rakenna osa viikon listasta pakastimen ympärille
Kun pakastimesta löytyy esimerkiksi jauhelihaa, kalaa tai valmiiksi paloiteltuja vihanneksia, niiden ympärille on helppo rakentaa yksi tai kaksi viikon päivällistä. Näin ruokalistan suunnittelu ei ala aina tyhjältä pöydältä, vaan hyödyntää sitä, mitä kotona jo valmiiksi on tarjolla, eikä samaa ruokaa tarvitse keksiä joka viikko uudelleen.
Loput viikon ostoslistasta muodostuu sitten tuoreista raaka-aineista, jotka täydentävät pakastimesta otettuja aineksia. Näin ostoslista pysyy lyhyempänä, ja rahaa kuluu vähemmän tuotteisiin, joita ei todellisuudessa vielä tarvita. Samalla pakastin kevenee luonnollisesti viikko viikolta, ja tilaa jää enemmän seuraaville ostoksille.
Merkitse pakastimen sisältöä esimerkiksi lyhyellä listalla kaapin ovessa, jotta koko perhe näkee kerralla, mitä sieltä löytyy ilman että jokaisen tarvitsee erikseen kaivella laatikoita läpi. Tällainen näkyvä muistilista tekee suunnittelusta nopeampaa myös silloin, kun aikaa on vähän ja ruoka pitäisi keksiä hetkessä.
Kun pakastin tarkistetaan säännöllisesti ennen suunnittelua, koko viikon ruokailu tuntuu järjestelmällisemmältä. Mikään ei pääse unohtumaan pakkasen alle vuosikausiksi, ja arjen ruoanlaitto helpottuu, kun osa ratkaisuista on jo valmiina odottamassa pakastimen laatikossa.
