Niet elke werkplek heeft een magnetron binnen handbereik, en toch wordt een lunchpakket vaak bedacht alsof opwarmen vanzelfsprekend is. Wordt hier bij het plannen geen rekening mee gehouden, dan blijft er op de dag zelf weinig anders over dan iets kouds eten dat eigenlijk warm bedoeld was.
Door bewust te kiezen voor gerechten die ook koud goed smaken, wordt dit probleem voorkomen. Denk aan een stevige salade, een gevulde wrap of een pastagerecht dat ook op kamertemperatuur nog goed te eten is, zonder dat de smaak daaronder lijdt.
Bouw het lunchpakket rond koude basisgerechten
Het helpt om een paar vaste, koude basisgerechten te hebben waar steeds op teruggevallen kan worden, zodat er niet elke dag opnieuw iets nieuws bedacht hoeft te worden. Deze basis kan steeds aangevuld worden met andere groenten of restjes van de avond ervoor.
Let bij het samenstellen ook op de verpakking, zodat sauzen en vulling apart blijven tot het moment van eten. Zo blijft het lunchpakket ook na een paar uur nog fris, ook zonder dat het onderweg is opgewarmd.
Voor de warmere maanden kan een klein koelelement in de tas net dat beetje extra verschil maken, zodat het lunchpakket ook tegen het middaguur nog prettig fris aanvoelt, zelfs zonder koelkast op de werkplek zelf.
Met een lunchpakket dat is gemaakt voor koud eten, wordt de afwezigheid van een magnetron geen probleem meer. De lunch blijft aantrekkelijk, ook op werkplekken waar opwarmen simpelweg niet mogelijk is.
