Et velfyldt køkkenskab kan hurtigt blive uoverskueligt, hvis varerne bare stilles ind, hvor der er plads. En enkel rækkefølge, hvor det, der skal bruges snarest, står forrest og mest synligt, gør det langt lettere at holde overblikket. Det kræver ikke andet end lidt omtanke, når nye varer kommer hjem fra indkøb, og en vane med at flytte lidt rundt undervejs.
Når nye varer sættes ind i skabet, er det værd at flytte de ældre varer frem, i stedet for bare at stille de nye foran. På den måde bruges det, der har stået længst, altid først, og man undgår at finde gamle, glemte pakker bagerst, når skabet en dag ryddes helt igennem. Denne enkle rækkefølge sparer både plads og ærgrelse.
Del skabet op i faste zoner
Det kan hjælpe at dele skabet op i mindre zoner efter, hvor ofte varerne bruges. De varer, der bruges dagligt, hører til forrest og i øjenhøjde, mens varer, der bruges sjældnere, godt kan stå længere inde eller højere oppe. En sådan opdeling gør det hurtigere at finde det, man leder efter, midt i en travl hverdag.
Det er også en god idé jævnligt at tage en hurtig runde gennem skabet, gerne når man alligevel rydder op efter en indkøbstur. Et par minutter er som regel nok til at flytte varer på plads og opdage, om noget skal bruges snart. Den lille vane forhindrer, at glemte varer bare bliver stående, til de en dag må kasseres.
Denne faste rækkefølge er også nyttig, når andre i husstanden skal finde noget i skabet uden at spørge. Kender man systemet, ved man nogenlunde, hvor tingene står, og man undgår at rode hele skabet igennem for at finde en enkelt vare til aftensmaden.
Med en fast rækkefølge i skabet bliver hverdagens madlavning lettere, fordi man altid ved nogenlunde, hvor tingene står. Det sparer tid, når der skal findes en ingrediens midt i en travl aften, og det gør det lettere at se, hvad der faktisk mangler til næste indkøbstur. En lille smule orden i skabet giver ro i hele køkkenet.
